المطبخ المغربي وليس مغاربي

+ Font Size -

المطبخ المغربي وليس مغاربي

La cuisine Marocaine المطبخ المغربي

المغرب العربي ، هي اشتقاقيا في العربية من "المغرب" "Morocco"!



المغرب بلد حيث فن الطهي غني ومتنوع يعكس التراث الثقافي للبلاد. الكسكس ، الطاجين ، الباستيلا ، المروزية ، الحريرة ، أو الرفيسة على سبيل المثال لا الحصر هي الأطباق الرمزية للمملكة وتسعد عشاق الطعام الجيد.


يتألف المطبخ المغربي بمهارة من مجموعة متنوعة من النكهات والروائح المذهلة ، ويستمد أصالته من مزيج متقن من تقاليد الطهي الامازيغي.


فن الطهي في المغرب هو قبل كل شيء العيش المشترك والمشاركة أثناء الاستمتاع! يجتمع الجميع حول الطاولة للاستمتاع بطاجين لذيذ عند الظهر أو كما تملي التقاليد في أيام الجمعة ، نقوم بإعداد الكسكس المغربي الذي لا يشبه أي كسكس آخر من دول شمال إفريقيا.


المغرب العربي ليس بلدا أو قارة!


لقد أنشأنا بلدا خياليا أطلقنا عليه اسم المغرب العربي مؤخرا ، نحن نتحدث عن كسكس مغاربي بينما كلمة المغرب العربي "علم الأخلاق تعني المغرب ، نحن نتحدث عن مغاربي يتجاهل المعنى الصحيح لهذه الكلمة.



لا يوجد بلد يسمى المغرب العربي! اليوم عندما نتحدث عن البيتزا ، فإننا نسميها البيتزا الإيطالية وليس الأوروبية ، أو صلصة البولونيز الإيطالية وليس الأوروبية.... فلماذا اليوم ، ونحن خلق مزيج معين ، والهدف من ذلك هو تحويل المطبخ المغربي إلى المطبخ المغاربي.



عندما يكون المطبخ المعترف بها عالميا ، مطبخ الأجداد, إرث أسلافنا. نحن العديد من المغاربة لرفض هذه الكلمة المغاربي لأنه يسمح لبعض الناس غير شريفة في كثير من الأحيان استخدام هذا "المغرب" وبالتالي خلق هوية مستمدة من الهوية المغربية من خلال الاستيلاء في تمرير فن الطهي أجدادنا.



يتمتع المغرب بتراث ثقافي غني خاص بكل منطقة من مناطقه وسمعة لا جدال فيها على المسرح العالمي.


المغرب العربي غير موجود كبلد, ولا كقارة ومع ذلك يستخدم كل ما هو مغربي باسم المغرب العربي مع العلم أن المغرب العربي كلمة مشتقة باللغة العربية من المغرب مما يعني المغرب بكل بساطة.



الهوية المغربية قوية جدا وكمغاربة ، نحن مصممون على حمايتها من أجل تجنب أي نوع من الاندماج.

المصدر: tastygourmandise.

كتابة تعليق