طريقة صنع موس الشكولاتة

+ حجم الخط -
طريقة صنع موس الشكولاتة

تعتبر الحلويات من أهم وأهم الأطعمة التي تمنح الجسم طاقة كبيرة ، لأنها تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ ، ومنها تلك التي تعتمد على الشوكولاتة والفانيليا والفواكه وغيرها.


شوكولاتة كريمية:

طريقة صنع موس الشكولاتة
الشوكولاتة هي المفضلة لدى معظم الناس من جميع الأنواع والأشكال ، حلوى الشوكولاتة هي ألذ ، والموس هو نوع من الحلوى الخفيفة الكريمية التي يحبها الجميع الصغار والكبار على حد سواء.


ويمكن تحضيرها في المنزل بسرعة وسهولة ، هنا نوضح لك كيفية صنع موس الشوكولاتة بطريقة سريعة وسهلة.


كيفية تحضير مكونات موس الشوكولاتة:

  •  كوب شوكولاتة داكنة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  •  أربع بيضات طازجة. نصف كوب زبدة.
  •  ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن.
  •  ملعقة كبيرة من البن المطحون.
  •  قليل من الملح.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

  • تذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة.
  •  نضع الماء في فنجان ثم نضيف القهوة.

  • نضع الشوكولاتة الداكنة والزبدة والقهوة، مذابة في الماء ، في وعاء ، ثم نضعها في الماء الساخن ونقلب الخليط جيداً حتى تذوب الشوكولاتة مع الزبدة وتصبح كريمية ، ثم نرفع الوعاء عن النار، اتركه لمدة عشر دقائق.

  •  افصلي الزلال عن صفار البيض ، ثم ضعي الزلال في وعاء صغير واسكبي صفار البيض فوق صينية الشوكولاتة والزبدة مع الخلط باستمرار. أضيفي قليل من الملح والفانيليا إلى بياض البيض ، ثم اخلطيهم جيدًا حتى يتحول لونه إلى الأبيض.

  •  اسكبي الشوكولاتة في وعاء آخر ، ثم أضيفي بياض البيض المخفوق تدريجيًا ، مع الاستمرار في الخلط بملعقة خشبية.

  •  قسمي الخليط على أكواب التقديم بعد وضعها في الفريزر لمدة ساعتين.

مكون موس الشوكولاتة الداكنة:

  •  نصف كوب زبدة.
  •  اثنا عشر بيضة.
  •  ستة أصابع من الشوكولاتة الداكنة ، مقطعة إلى مكعبات.
  •  ست ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • ثماني ملاعق كبيرة من السكر المطحون.
  •  ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
 التحضير:
  • ينفصل بياض البيض وصفار البيض في وعاءين مختلفين.
  •  تذوب الشوكولاتة الداكنة في وعاء في غلاية مزدوجة على نار خفيفة.

  •  أضف البيض والكاكاو إلى وعاء الزبدة.
  • اخلطي المكونات جيدًا.
  • يُسكب مزيج الشوكولاتة في وعاء كبير ، ثم يُترك ليبرد.

  • اخفقي بياض البيض بالخلاط الكهربائي لعمل خليط كريمي.
  • أضف السكر تدريجيًا إلى الزلال واخلطه كثيرًا مع كل إضافة. يُسكب مزيج بياض البيض فوق مزيج الشوكولاتة.

  • بمجرد أن تبرد ، اسكب موس الشوكولاتة في أكواب التقديم.
  • تزيين الكؤوس بالشوكولاتة المبشورة.

موس الشوكولاتة مع مكونات الخطمي:

  • كوب حبيبات الشوكولاتة الداكنة.
  • ثلث كوب كريمة خفق.
  • ثماني قطع من الخطمي.
  • كريمة مخفوقة.
  • شوكولاتة مبشورة.

 التحضير:

  • ضعي رقائق الشوكولاتة وربع كوب كريمة وشرائح الخطمي في وعاء مقاوم للحرارة ، ثم ضعيها في الميكروويف.
  • أخرج الوعاء من الميكروويف واخلطه جيدًا ثم ضعه في الميكروويف لمدة دقيقة أخرى.

  •  اخفقي نصف كوب من الكريمة في الخلاط الكهربائي لعمل خليط كثيف.
  • ضعي ثلث كمية الكريمة على خليط الشوكولاتة ، ثم اخلطي المزيج من الأسفل إلى الأعلى في اتجاه واحد.

  • نضيف باقي الكريمة ثم نخلط جيداً مع الخليط.
  • تُوزّع الشوكولاتة في أكواب التقديم ، ثم تُغطى بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة.

كتابة تعليق

اعلان بعد ثاني فقرة
اعلان بعد ثالث فقرة